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花菜、菜花,为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种, 起源于地中海东部的克里特岛,19 世纪中叶传入我国。其养分丰厚,风味鲜美,是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜种类之一。现代医学发现,花菜富含多种类衍生物,有分化致癌物质的才能,被列入。近年来我国花菜生产展开敏捷,已成为世界上花菜培育面积,总产,展开较快的国家。
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花菜育种的难点:花菜属十字花科常自花授粉作物,自交现象较为严峻,自交不亲合系选育较其它十字花科作物困难。种类依托群体杂合性坚持安稳,而杂合群体选育的作业量比单株、单系选育大得多,其理论也杂乱得多,这就大大添加了育种难度。一起,花菜属低温长日照植物,对低温反应显着,对气候的适应规模较窄,花菜由叶丛转化为花球、由花球进入构成花芽而抽薹开花的时候,需求进行温度影响。
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越冬花菜喜湿、喜肥,需求土层深厚、排水**、保水力强、富含**物质的疏松砂壤土。越冬花菜要想丰登,有必要确保莲座叶成长**,构成一个比较大的养分体。假如肥水条件缺乏,植株养分体就会比较瘦小,构成的花球也小,而且不紧实,严峻时构成老化苗。越冬花菜成长进程中假如土壤过于,植株成长不良,会提早构成花球,而且球小、质量差。土壤含水量过多,会影响根系成长,导致根系发育不良,严峻时引起植株凋萎。